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IL TEMPO DELLA SCOPERTA
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BRANDO PIZZA BISTROT
DOVE IL TEMPO SI TRASFORMA IN SAPORE 

Nel cuore di Gioia del Colle, nella cornice storica del Villino Tateo, Brando Pizza Bistrot trasforma il tempo in un’esperienza di sapore. La passione e l’attenzione agli ingredienti si fondono con il calore del forno per creare una pizza artigianale da gustare con calma, in un ambiente raffinato e confortevole. Ogni morso è un viaggio sensoriale che invita a gustare il momento con piacere e attenzione.

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Benvenuti da Brando, il luogo dove il gusto incontra l'eleganza. 

Nel cuore di Gioia del Colle, nella cornice storica del Villino Tateo, Brando Pizza Bistrot esalta l’arte dell’abbinamento tra la Pizza di Roberta Esposito e Cocktail d'Autore. Le creazioni della maestra Roberta Esposito, unite a una selezione di vini e drink ricercati, trasformano ogni visita in un’esperienza unica.

ROBERTA ESPOSITO
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ROBERTA ESPOSITO

MAESTRA PIZZAIOLA PLURIPREMIATA

Roberta Esposito, ha dedicato la sua ricerca alla pizza più iconica di tutte: la Margherita. Unica donna presente nella classifica 50 Top Pizza, riconosciuta da Gambero Rosso e Identità Golose, Roberta unisce sapienza artigianale, ingredienti d’eccellenza e sensibilità contemporanea. Ogni sua Pizza è una firma che nasce da una visione personale, pensata per chi cerca gusto e autenticità, fuori dagli schemi.

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asparago
Chef al lavoro
Tagliatelle saltate in padella
Cucina asiatica
commensale
impastare pasta
Cucina professionale
Chef al lavoro

La nostra sfida è esaltare ciò che rende grande una pizza: semplicità e ricerca continua, insieme alla cura, rispetto e la passione per gli ingredienti.

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VINI

L’anima della cantina: Etichette che raccontano territori, profumi e ricordi.

DRINK

Oltre il classico: dai Grandi Intramontabili alle Creazioni Originali.

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Scopri, Assapora, Prenota

Ogni piatto racconta una storia di tradizione e innovazione. Da Brando il tempo si fa gusto: vivi un’esperienza gastronomica che lascia il segno.

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Decorare un piatto
Decorare un piatto
ROBERTA ESPOSITO

BRANCH

19 Ottobre 2025

La domenica prende gusto con BRANCH, il rituale firmato Brando. Dolce e salato si incontrano in creazioni sorprendenti: scopri le specialità pensate dal nostro Chef. BRANCH non è solo brunch. È la domenica secondo Brando. 

Prenota direttamente sul nostro sito.

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  • 13 nov 2025, 21:00 – 14 nov 2025, 23:00
    13 nov 2025, 21:00 – 14 nov 2025, 23:00
    Gioia del Colle, Via Roma, 70, 70023 Gioia del Colle BA, Italia
    Vivi un’esperienza esclusiva con Brando Stacul e i suoi Cocktail più iconici, naturalmente a Brando.
  • 13 nov 2025, 16:30 – 18:00
    Gioia del Colle, Via Roma, 70, 70023 Gioia del Colle BA, Italia
    Una selezione raffinata di Vini e Spirits in una degustazione unica con Brando Stacul. Lasciati guidare in un viaggio tra profumi e sapori d’eccellenza. Riserva Subito il tuo posto sul Sito.
  • 16 ott 2025, 23:00
    Brando Pizza Bistrot, Via Roma, 70, 70023 Gioia del Colle BA, Italia
    Federico Tomasselli è un bartender romano, appassionato di miscelazione classica e contemporanea. È Brand Ambassador per Coca-Cola HBC Italia, fondatore di Garbata Spirits e consulente F&B per il Pastificio San Lorenzo. Avremo l’onore di ospitarlo con tre signature drink ideati per Brando.
  • 03 ott 2025, 20:30
    Brando Pizza Bistrot, Via Roma, 70, 70023 Gioia del Colle BA, Italia
    Bartender Pugliese, Bar Manager di Mr. Fogg's a Londra, Vincenzo è tra i nomi più riconosciuti del bartending moderno. Avremo l’onore di ospitarlo con tre signature drink ideati per il nostro concept.
  • 02 ott 2025, 20:30
    Brando Pizza Bistrot, Via Roma, 70, 70023 Gioia del Colle BA, Italia
    Brando accende il forno per la terza tappa del Gioiella Pizza Tour. Un viaggio dedicato alla Mozzarella di Gioia del Colle DOP, protagonista delle creazioni firmate dalla Maestra Pizzaiola Roberta Esposito. Una serata speciale, dove ogni pizza diventa un’esperienza unica.
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ROBERTA ESPOSITO

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Orari d'Apertura

Lunedi

19:00 - 01:00 

Martedi

19:00 - 01:00

Mercoledi

19:00 - 01:00 

Giovedi

19:00 - 01:00 

Venerdi

19:30 - 2:00

Sabato

19:30 - 2:00

Domenica

19:00 - 01:00 

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Come Raggiungerci

La nostra pizzeria è situata in Via Roma, 70 a Gioia del Colle, in una tranquilla via pedonale facilmente accessibile. La posizione strategica, a pochi passi dalla stazione, rende il pizza bistrot facilmente raggiungibile anche per chi arriva in treno.

PARCHEGGIO
È possibile lasciare l’auto lungo le strade adiacenti a Via Roma. In alternativa, consigliamo il parcheggio di Via Capurso, che grazie al sottopasso della stazione permette di raggiungerci a piedi in pochi minuti.

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